Amilyennek a szombati reggelinek lennie kell
Azt hiszem mindenki álmodozott már arról, hogy a hosszú,
fárasztó hét után a hétvégét luxussal, kényeztetéssel töltse. Ilyenkor az első
gondolat az, hogy délig alszunk. Elárulom ez nem vezet a fennt említett
kellemes hétvégéhez. Elúszik a délelőtt, lustának érezzük magunkat, nem lesz
több energiánk tapasztalatom szerint (már ha képes lennék egyáltalán délig
aludni). Azonban ha 8-9 tájban felkelünk, főleg a háziasszony, akkor mégiscsak
kipihentebbek vagyunk, mint hétköznap, és marad időnk arra, hogy igazán szombatot megérdemlő
reggelit varázsoljunk az asztalra.
Meggyőződésem ugyanis, hogy a bőséges, nyugodalmas és
különleges reggeliket szombatra találták ki, és nem is érdemes máshogy kezdeni
a hétvégét. Megéri a befektetés.
A kedvenceim közül megmutatom a mai rittyentést J.
Íme:
A saláta:
1 érett avokádó, 1 kisebb konzerv tonhal (de darabos, vagy
szelet, mert az a darált valami az csak pogácsába való…), jégsaláta,
kígyóuborka, 1 paradicsom, kb. 12 szem fekete olajbogyó, bazsalikomos
mozzarella, kis majonéz, citromlé
Salátalevelekkel szépen megágyazok a tányéron, az uborkát
fél centi-centi vastagra szeletelem, és hasábokra vágom, ezeket szépen
elrendezem a salátán. A paradicsomot félbevágom, mindkét felét 6-6 szeletre
(vedge-re) szelem, és 6-6-ot szépen elrendezek az uborkás salátán. Az avokádót
megpucoljuk, magját eltávolítjuk és 1-1 felet szépen felszeletelve a
zöldségekre halmozzuk, frissen facsarjuk rá a citromlevet, hogy ne barnuljon
meg! A tonhalat is elfelezzük, és kis falatkákban elrendezzük a tálon. Majonéz
pöttyökkel díszítem, majd a pöttyökbe fekete olajbogyókat ültetek. Aztán még
szórók rá kisebb kockákra vágott mozzarellát és kész is. Frissen facsart
narancslével és friss, puha sajtos bucival isteni, és elképesztő vitaminbomba!
Szinte érzi az ember, hogy kisimul az arca tőle J.
Fitness után pedig jöhet a kényeztetés J!
Francia édes bundás kenyér
Két tojást villával felverek, hogy egynemű legyen,
beleteszek egy vaníliás cukrot, és egy kis tejet. Ebbe forgatom a kissé
szikkadt kenyér szeleteket. Forró olajban mindkét oldalukat világosra sütöm ,
és miután kicsit lecsepegtettem róluk az olajat, kristálycukorba forgatom a
szeleteket.
Az igaz, hogy egy kalória bomba, de tömör gyönyör, higgyétek
el! Remek megoldás pl. az amúgy sem túl puha Erzsébet kenyér maradványainak
eltüntetésére.
Ilyen reggeli után a hétvége már csak jó lehet J!