2013. április 27., szombat


Amilyennek a szombati reggelinek lennie kell

 
Azt hiszem mindenki álmodozott már arról, hogy a hosszú, fárasztó hét után a hétvégét luxussal, kényeztetéssel töltse. Ilyenkor az első gondolat az, hogy délig alszunk. Elárulom ez nem vezet a fennt említett kellemes hétvégéhez. Elúszik a délelőtt, lustának érezzük magunkat, nem lesz több energiánk tapasztalatom szerint (már ha képes lennék egyáltalán délig aludni). Azonban ha 8-9 tájban felkelünk, főleg a háziasszony, akkor mégiscsak kipihentebbek vagyunk, mint hétköznap, és marad időnk arra, hogy igazán szombatot megérdemlő reggelit varázsoljunk az asztalra.

Meggyőződésem ugyanis, hogy a bőséges, nyugodalmas és különleges reggeliket szombatra találták ki, és nem is érdemes máshogy kezdeni a hétvégét. Megéri a befektetés.

 
A kedvenceim közül megmutatom a mai rittyentést J.

 
Íme:

 

 


A saláta:

 



1 érett avokádó, 1 kisebb konzerv tonhal (de darabos, vagy szelet, mert az a darált valami az csak pogácsába való…), jégsaláta, kígyóuborka, 1 paradicsom, kb. 12 szem fekete olajbogyó, bazsalikomos mozzarella, kis majonéz, citromlé

 
Salátalevelekkel szépen megágyazok a tányéron, az uborkát fél centi-centi vastagra szeletelem, és hasábokra vágom, ezeket szépen elrendezem a salátán. A paradicsomot félbevágom, mindkét felét 6-6 szeletre (vedge-re) szelem, és 6-6-ot szépen elrendezek az uborkás salátán. Az avokádót megpucoljuk, magját eltávolítjuk és 1-1 felet szépen felszeletelve a zöldségekre halmozzuk, frissen facsarjuk rá a citromlevet, hogy ne barnuljon meg! A tonhalat is elfelezzük, és kis falatkákban elrendezzük a tálon. Majonéz pöttyökkel díszítem, majd a pöttyökbe fekete olajbogyókat ültetek. Aztán még szórók rá kisebb kockákra vágott mozzarellát és kész is. Frissen facsart narancslével és friss, puha sajtos bucival isteni, és elképesztő vitaminbomba! Szinte érzi az ember, hogy kisimul az arca tőle J.

 
Fitness után pedig jöhet a kényeztetés J!

 
Francia édes bundás kenyér

 

 

Két tojást villával felverek, hogy egynemű legyen, beleteszek egy vaníliás cukrot, és egy kis tejet. Ebbe forgatom a kissé szikkadt kenyér szeleteket. Forró olajban mindkét oldalukat világosra sütöm , és miután kicsit lecsepegtettem róluk az olajat, kristálycukorba forgatom a szeleteket.

Az igaz, hogy egy kalória bomba, de tömör gyönyör, higgyétek el! Remek megoldás pl. az amúgy sem túl puha Erzsébet kenyér maradványainak eltüntetésére.

 
Ilyen reggeli után a hétvége már csak jó lehet J!

 

2013. április 17., szerda


Pár szót Murakami Harukiról (csakhogy végre kaján kívül legyen végre vmi kultúúra :) )


Murakami Haruki talán az egyetlen olyan ázsiai író, aki világszerte ismertté és sikeressé vált.
A könyvajánlóban is az ő könyvét tettem ki, így ennek kapcsán gondoltam kicsit homályosítok, hogy ki is ő.

Ez év január 12.-én töltötte be 64. életévét Haruki, aki eredetileg rendezői szakon végzett Tokyó egyik neves egyetemén, majd 7 évig jazzbárt működtetett. Megházasodott, és gyűjtötte az élettapasztalatot, hogy remek könyveket tudjon írni J. Megjelentek első regényei.

Pár Japánon belüli költözködés után bejárta Európát, majd Amerikában telepedett le, ahol többek között a Princetonon is oktatta a jövő írói nemzedékét. Közben továbbra is írt, miközben műfordítóként is tevékenykedett, ő fordította japánra F. Scott Fitzgerald, John Irving, Raymond Carver műveit.

Sorra nyerte az irodalmi díjakat, melyekkel a szakma elismerte a sajátos stílusát.

Leginkább a mágikus realizmus jellemző az írásaira, valamint a szürrealizmus. (Szoktam volt mondani, hogy olyan, mintha a szürrealizmussal okkal jobban le tudná írni a realista világot.)

13 nagyregényt írt eddig, ebből kettő trilógia: A kurblimadár krónikája és a legújabb regénye az 1Q84.

Ebből 10 regény jelent meg magyarul, ezek közül pedig volt szerencsém már 7-et elolvasni J. Épp ezért bátorkodok némi magyarázatot, kommentet fűzni, ízelítőt adni a regényeihez. Kedvet csinálni, nah J.

Először is le kell szögeznem, hogy szerintem zseniális íróval van dolgunk, ezért aki fikázást akar olvasni, ne is folytassa tovább J.

Rá kellett jönnöm Murakamit olvasva, hogy nagyon szeretem a mágikus realizmust (ennek kapcsán az is kiderült, hogy más kedves műveim is ebbe a kategóriába sorolhatók, csak eddig nem tudtam). Murakami regényei hihetetlenül jól ötvözik a való életet azokkal az elemekkel, amikről leginkább csak álmodozunk. Épp ezért szerintem felettébb üdítő ilyenekről olvasni, ahol ezek a valóság talaját képezik. Sokszor a hősei olyan dolgokat tesznek meg, amikre az ember mindig is vágyakozott, hogy megtegye, de nem volt mersze kilógni a sorból, vagy kockáztatni.

A regényei mentesek az akció kliséktől, mégis hallatlanul izgalmasak, le se lehet őket tenni, ha az embert elkapja a gépszíja a történetnek. Rengeteg romantika van a könyveiben, tele vannak vágyódással, és mindenféle különös szerelmi történettel, nem mellőzve a néha felettébb érzékletes szexuális jeleneteket, de ez sosem tolakodó. A történet szempontjából mindig helye van az ilyeneknek, és sosem lesz giccses, vagy erőltetett.

Összefoglalva, mindenkinek csak ajánlani tudom, aki kicsit is szeret elgondolkodni a világ dolgain! Én szeretném, ha a Világ kicsit murakamisabb lenne J.

Kedvenc idézet:

„A szerelemben mindenki saját elveszett felét keresi. Így aztán többé-kevésbé minden szerelmes elszomorodik, amikor szerelmének tárgyára gondol. Mintha nosztalgiával telve olyan kedves szobába lépne be ismét, amit már régen elhagyott.” (Kafka a tengerparton)

Magyarul megjelent művei:

-         Birkakergető nagy kaland

-         Világvége és a keményre főtt csodaország

-         Norvég erdő

-         Tánc, tánc, tánc

-         A határtól délre, a naptól nyugatra

-         A kurblimadár krónikája

-         Szputnyik, szívecském!

-         Kafka a tengerparton

-         Miről beszélek, amikor futásról bezsélek? (Nem kötelező szenvedni)

-         1Q84


2013. április 10., szerda


A diétás étel is lehet finom és gusztusos

Kicsit elmaradtam a blogolással… „kicsit”…

Na de ez nem jelenti azt, hogy nem lesz folytatás J

Újra belecsapva a lecsóba egy diétás recepttel jövök. Sajnos ilyen-olyan betegségből kifolyólag vissza kellett fognom magam étkezésileg, ami keksz és teában merült ki. Viszont elegem lett az édesből (ilyen is megtörténhetik J ), de a főtt krumpli nagyon nem a kedvencem. Így kitaláltam egy számomra is megfelelő, mégis főtt ételt, amit pofon egyszerű megcsinálni, és nagyon-nagyon finom. Vegetáriánus ebédnek is megteszi.




Tadam!! Ilyen kis guszti lett. Nos az összetevők:


Ami nyilvánvaló az a jégsaláta J. Bazsalikomos mozzarella képviselte a könnyű, de mégis állati fehérjéket, felszeletelve.  A háromszög alakú gombócok pedig igazi onigirik. Végre sikerült elérnem ezt a háromszög alakot, hála a sok anime nézésnek (ennek is van azért haszna).

A rizst a szokásos módon főztem, kis olajon, jelenleg tényleg kevés olajon, megpirítottam a rizst, majd dupla annyi vizet öntve rá  főztem, egy kis darab kombuval, sóval, szárított metélőhagyma, szárított petrezselyem, és szárított citromfűlevél társaságában. Amikor már majdnem kész, egy kis vizet még öntök hozzá, és fedő alatt, a gázt elzárva alatta, hagyom puhulni még. Ettől lesz olyan kellemesen ragadós, amitől szépen lehet formázni, és nem fog utólag szétpotyogni a gombóc. Én mindig így szoktam, mert a pálcával való fogyasztását is elősegíti ez az állag.

Amikor jó, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd megnedvesítjük a kezünket szójaszósszal ízesített vízzel (aki szereti használhat kis almaecetet helyette, vagy vele), és belemarkolunk a rizsbe. A „tartó” kéz fogja megadni a gombóc vastagságát, a „forgató” kéz pedig a háromszög alakot. De ezt így nehéz elmagyarázni inkább nézzük meg a fentebbi itt. (runnyrunny999 videóit is ajánlom, totál jófej a pasas, a japán akcentusa meg külön cuki :) )


Veszünk nori lapokat, négy darabra vágjuk őket ollóval, és a háromszögeknek megfelelően beborítjuk a gombócok alját. Minden gombóc készítés előtt mossuk le a kezünket az ízesített vízzel, egyrészt kis ízt ad, másrészt nem tapad a kezünkhöz a rizs, harmadrészt pedig a nori is könnyebben tapad a rizshez, ha kicsit nedvesebb.


Jóétvágyat!!