2016. augusztus 27., szombat

Kedvenc nasijaim

Mondtam, hogy nem bírok tízórai és/vagy uzsonna nélkül meglenni (és édesség nélkül se, de erről majd máskor), így ki kellett találnom alternatívákat. Van, ami nem is annyira a kalória számában számít, hanem hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ásványi anyagokban és rostokban gazdagabb.

Az első nagy kedvenc az a házi készítésű diákcsemege. vagyis olajos magvak és aszalt gyümölcsök elegye. Ez azért jó, mert rágcsálós, el lehet vinni munkába, nincs szaga, nem majszol és változatos.
Szokott lenni benne sózatlan földimogyoró, mazsola (mert ezek olcsók), aszalt szilva pár szem, aszalt sárgabarack, kevés kesudió, vagy mandula, dió (a dió ingyen van anyáék kertjéből :P ), aszalt vörösáfonya.

A másik a szimpla gyümölcs, banán, alma, barack, szőlő, dinnye, ami épp van, ez is dobozban vagy zacskóban vihető.

Mostanában csináltam pár energia golyót, ami annyit tesz, hogy összedarálok aszalt gyümölcsöt, meg magvakat (most aszalt sárgabarack 60g, kesudió 15g, mandula 20g arányban volt). Ez is millióképpen variálható, bár igazándiból maradhatunk a diákcsemegénél is.


A sós nassolnivalókkal szoktam inkább gondban lenni. Volt, hogy sajtot hoztam, volt, hogy sós mogyorót, tudom, hogy zsíros, de jó sós, és még mindig jobb tán , mint a chips, vagy ha benyomok egy pizzás táskát :)

Ami még bevált az a mártogatósok zöldséggel. Lehet hummuszt venni (vagy készteni), most az alábbi sült cukkini mártogatós a kedvencem:

Sült cukkinis mártogató
1 nagy cukkininek levágjuk a szára végét, és sütőpapíron nagy hőfokon egészben megsütjük, amíg barnul a héja. Ha kihűlt, kikaparjuk a belsejét (magok is jöhetnek), és szűrőben lecsöpögtetjük, különben elvizesíti a krémünket. Ezután turmixgépben öszetrumixoljuk 1,5 ek. tahinivel, só, borssal, 1 fél fej fokhagymával (én véletlen kihagytam, így is finom), kevés citromlével. A legfinomabb piros paprikával, de répával, sajttal, uborkával, zellerszárral is jó.


A tahini gyakorlatilag szezámmagvaj, mint a mogyoróvaj, és ugyanúgy is készül. Jó erős robotgépben elkezdjük a megpirított szezámmagot darálni, és addig daráljuk, amíg kiereszti az olajat. Ez kb. 3-4 perc. Arra kell ügyelni, hogy ne pirítsul túl a magokat, mert keserű lesz! Nekem mindig gondot okozott a beszerzése, és hát drága is, de most már tudok magamnak készíteni a robotgépemmel :)

Jó kísérletezést!

2016. augusztus 24., szerda

Morning kickstarters! 2.

Instagramra sok képet töltöttem fel a reggelieimről, mert nyár lévén rengeteg a gyümölcs, és sokszor gyümölcsöt reggeliztem. Szépek, színesek, érdemes őket fotózni. Így ide is felteszek pár képet :)

Ilyen óriási áfonyám volt :) a salátában mézdinnye, alma és áfonya

Sárgadinnye, tökmag, aszalt vörösáfonya (itt még volt joghurt hozzá)

Mézdinnye, áfonya, aszalt vörösáfonya, lenmag

Sárgadinnye, áfonya, aszalt vörös áfonya. Hát nem szép?! :)

Mangó, málna, tökmag, chiamag, narancslével meglocsolva

Mézdinnye, szőlő, banán, lenmag, aszalt vörösáfonya. Őszülünk.


 A dinnye szinte mindig adott, mert pont akkorákat vettem, hogy egy reggelire elég, nem tudom mi lesz majd télen :S.Mint látható, már a joghurtot is elhagytam a gyümölcssalátákból, de hazudnék ha azt mondanám, hogy 2-2,5 óránál többet bírok ki gyümölcs reggelivel korgás nélkül :). Szóval rászoktam intuitíve a napi 5 étkezésre, mert muszáj 10-11 óraiznom. Hogy miket eszek ilyenkor az a következő poszt témája :).

2016. augusztus 23., kedd

Back on track!

Vége a nyári lazulásnak, a szünet utáni legkipihentebb állapotomban vagyok (jesszus, ha ez a legjobb formám.. :D).
Szóval ideje blogolni. Ugyanis büszke vagyok magamra olyan szempontból, hogy nem csaltam túl sokat étkezésileg a nyáron, és a tavalyihoz képest sokkal-sokkal többet mozogtam.
Instagramon egy csomó képet felraktam, gondoltam ideje megírni a cikkeket, illetve csak úgy összegezni ide is a lényeget.
Előtte azonban gondoltam összegzem, hogy mik is történtek a nyáron.
Egyrészt visszaerősítettem a diétámat, amit januárban kitaláltam, és leírtam ide (kb. március óta nem fogytam egy dekát se, mert ellazultam :P). A kalória szegény innivaló volt kb. meg a jógázás ami megmaradt végig, bár a jóga is néha 1-1 hétre elmaradt.
Inni viszont csak teát, és vizet, vagy nyári nagy kedvencemet a citromos vizet ittam/iszom. Mindenki azt hitte, hogy bősz lúgosításban vagyok, közben csak a szomjamat oltotta remekül a citromos víz :).
Szóval június végén összeszedtem magamat, meg páromat, akinek izmosításra van szüksége, főleg hátizmokat a gerinc probléma miatt, hogy akkor edzzünk. Alapvetően a magam korlátainak átlépése érdekelt. Megragadott az a gondolat, hogy lássuk mit lehet kihozni ebből a testből, amim van, hogy nem szeretnék úgy élni, hogy fogalmam sincs, hogy mire vagyok igazándiból képes.
Na, mi ment nekem mindig is borzasztóan? A futás. Asztmás is voltam, allergiás is vagyok, meg nyár… De akkor is elmentem, vettem egy közepes árkategóriájú futócipőt (New Balance 590, rövid- és középtávra) és kitűztem, hogy minden vasárnap este futok. Az első alkalommal majd belepusztultam, még másnap reggel is éreztem a légcsövemben. A második alkalommal már jól bemelegítettem, megtaláltam a töltést is (Szeged), ahol kitűnően, viszonylag ember mentesen lehet futni :). Még mindig csak 1,3 km gyorsgyaloglás és 1,2 km futás egybe a teljesítményem, de eljutottam oda, hogy a futás valamiért csak egy jó dolog, jól érzem magam utána :). (plusz a cipőm olyan isteni, mintha felhőkön lépkednék, most már értem, hogy az emberek miért szeretik a futócipőket)
ez a kis drágám :)

A másik mumus a hasam, így sok utána olvasás után összeállítottam egy 40 perces programot, ami úgy megizzaszt mint a ló, de működik :). Megy a jóga is, illetve néha súlyzózok karra. Párom jár heti kétszer kondizni, be kéne csatlakoznom majd egy fenék-láb programmal, de arra még nem szántam rá magam, az a következő lépés :).
Voltunk egy hetet Mátrában nyaralni, minden nap gyalogoltunk sokat, nem estünk ki a rendszerből :).
Nem tudom mennyit fogytam így kb. 2 hónap alatt, még mindig nincs mérlegem, de rám jött egy régebbi farmerom, jó jel :).

Az étrendet pedig a következő posztok fogják illusztrálni :). Stay healthy, stay active, stay tuned! :)